Kategoria: Wigilia

Niejedna gospodyni domowa już dawno zaplanowała menu na kolację wigilijną i dalszy ciąg świąt. A ile regionów, miast i wsi w Polsce i za granicą tyle może być różnych potraw, które gościć mogą na wigilijnym stole. Wigilia to jednak zbiór wielu potraw, które goszczą w większości domów, np. barszcz czerwony z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, groch z kapustą, karp w panierce lub w galarecie, śledzie, paszteciki, kutia no i oczywiście makowiec.

Wigilijne menu – zaplanowane już?

wigilia

Niejedna gospodyni domowa już dawno zaplanowała menu na kolację wigilijną i dalszy ciąg świąt. A ile regionów, miast i wsi w Polsce i za granicą tyle może być różnych potraw, które gościć mogą na wigilijnym stole. Są jednak te, które goszczą w większości domów, np. barszcz czerwony z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, groch z kapustą, karp w panierce lub w galarecie, śledzie, paszteciki, kutia no i oczywiście makowiec. W niektórych domach barszcz czerwony zastępowany jest postnym żurkiem, gotowanym z dodatkiem aromatycznych grzybów. Bardziej nowoczesne panie domu wprowadzają też do swojego menu nieco odmienne uszka, nadziewane nie kapustą i grzybami a łososiem, serem feta lub szpinakiem. Z zup podawanych podczas wieczerzy wigilijnej sympatią cieszą się również zupa rybna oraz grzybowa z dodatkiem np. fasoli „jaś”.